osmanlı mutfağı'ndan günümüze kadar ulaşan sütlü tatlılar içerisinde, hele ki sütlaç varken, bir rock star olamasa da en çok tercih edilen tatlı çeşitlerinden biridir.
rivayet odur ki, bursa ulu camii inşaatında çalışan karagöz hacivat, her cuma günü cami inşaatı önünde helva kavururlarmış. yine bir cuma günü sütkeri tatlısı, yani süt helvası kavururken, o çok meşhur atışmalarına kendilerini kaptırıp, helvayı ateşte unutunca, süt helvasının dibini yakmışlar ve atmaya da kıyamadıkları için helvayı yanık bir şekilde servis etmişler. kazandibi tatlısı da böylece ortaya çıkmış.
neden bekliyorsun?
bu sözlük, duygu ve düşüncelerini özgürce paylaştığın bir platform, hislerini tercüme eden özgür bilgi kaynağıdır.
katkıda bulunmak istemez misin?